30 års fødselsdag

Min venindes mand fyldte 30 år, og der skal jo lidt ekstra til....

Jeg blev derfor spurgt om jeg ville hjælpe hende med en kage til ham, og det siger jeg jo aldrig nej til :) 

Han skulle have nogle bryster - man går næsten aldrig fejl i byen med den kombination - mænd og bryster :)

Da han er vild med chokolade blev indholdet i kagen følgende .

Brysterne: chokoladekagerester blandet med nutella smørcreme 

Kagen: Chokoladekage med chokoladestykker og fyld af after eight creme 

Bagedyst i Hjørring

Så nåede den store bagedyst til sin ende, og sikke en fed oplevelse at være en del af... 

Det var første gang Hjørring prøvede kræfter med sådan et arrangement, og man må kalde det vellykket når de forventede omkring 30 deltagere men endte på over 60...

Ideen i dysten var at der var fire kategorier: Unge under 16 år, Påske, Kreativ og Smag

Under hver kategori ville der blive udtrukket hhv. 1., 2. og 3. plads 

Både jeg selv og min datter Emilie på 8 år var tilmeldt konkurrencen og brugte dagene op til på at bage, lave fyld, lave pynt osv. et stort arbejde som selvfølgelig primært kunne fungere fordi vi var så heldige at det var i vores påskeferie :) 

Emilie valgte at hendes kage skulle være en skovbund med blade, svampe og pindsvind.

Den så ud som følgende:

Kagen var en Æble/kanel kage med fyld af dumlecreme og smurt op med nutella smørcreme, dommerne var meget imponerede og hun fik en RIGTIG FLOT 2. plads i kategorien: Unge under 16 år.

Dermed vandt hun et gavekort på 500 kr. til Hjørrings butikker.

Jeg selv havde valgt at min kage skulle være en rigtig påske kage... Jeg brugte lang tid på at spekulere over hvordan den skulle se ud... men det blev som det ses her. 

Begge kager består af lyse (vanilje) bunde, den nederste er med jordbærmousse og marabou daim creme, den øverste er med jordbærmousse og after eight creme (MUMS!) - begge kager er smurt op med nutella smørcreme... 

Ligesom min skønne datter var jeg så heldig at blive placeret på en 2. plads, dog i påskekategorien og vandt ligeledes et gavekort på 500,-

Vi var utrolig tilfredse med resultatet af dagens konkurrence og er helt klart med på at deltage hvis der bliver lignende igen :) 

After eight creme

Her til den store bagedyst prøvede jeg for første (og bestemt ikke sidste) gang, at lave after eight creme... Mums (hvis man er til det selvfølgelig :) 

Jeg brugte følgende blandingsforhold

200 g After Eight

1/2 l. fløde

Hvis man gerne vil have en meget kraftig after eight smag skal man bruge mere chokolade eller mindre fløde :)

Jeg gør som jeg også gør med toblerone, dumle osv. 

Varmer fløde og chokolade op indtil chokoladen er smeltet (fløden må ikke koge)

Lader det køle lidt af på bordet inden jeg kommer husholdningsfilm på (filmen skal ned og røre overfladen så der ikke dannes kondens) 

Stå på køl i minimum 8 timer gerne natten over

Piske (som man normalt gør ved flødeskum) dog skal man passe på ikke at piske for længe, da det så kan gryne

Vupti så er den klar til at komme i kagen... og den er værd at prøve... :) 

Nutella Smørcreme

Jeg har fundet ud af at jeg meget hellere vil bruge nutella smørcreme frem for almindelig smørcreme.. Jeg kan simpelthen ikke lide smagen af smøren, derfor får i her opskriften på nutella smørcremen som jeg bruger..

400 gram Flormelis
400 gram Nutella
400 gram Smør
Vaniljesukker efter smag

Det hele røres sammen og er klar til at smøre kagerne op med..

Det er der til overs kan fryses i mindre potioner så er det lige klar til at tø op og bruge... 

Her er lige et billede af en kage der er smurt op med dette.

Smølfehus

I nogle år, efterhånde, har jeg haft en drøm om at lave et smølfehus til min gode veninde... 

Ved hver fødselsdag eller anden lejlighed er der desværre kommet noget i vejen...

Nu var det så sådan at jeg grundet min boligsituation skulle låne hendes køkken/hjem til at holde en fest for veninderne, og hvad var så mere oplagt end at få den lavet som tak :) 

Det skal siges at baggrunden for kagen er at hun er meget vild med smølfer og har været det siden sin barndom, derudover så er det super sjovt med noget udfordring :) 

Men den kommer her :)

Selve huset er chokoladekage blendet med lidt smørcreme, taget er vaniljekage... 
Selvom jeg har hørt i min øresnegl at noget af charmen ved sådan et hus er dets skævheder, så er næste step at det ikke bliver helt så skævt :) 

FOF kursus - dekoration af muffins

Så nærmer tiden sig til næste kursus gennem FOF - denne gang er det muffins vi skal "lege" med... 

Kurset er d. 6-4-2013 kl. 10.00-15.30

Det koster 302,-  samt 80,- til materialer 

Prisen er for 1 voksen med 1 barn/barnebarn (minimum 7 år) 

Læs mere her hos FOF

Kom frisk med tilmeldinger så vi kan få en hyggelig eftermiddag :D 

Første FOF kursus - ikke det sidste :)

Endelig blev det lørdag - længe ventet og da jeg stod op i morges var jeg fuld af forventninger på det første job som kursusleder... :)

Afsted det gik til Muldbjergskolen for at få stillet an og gøre klar til kursisterne kom... Dog lige en lille forhindring, der var ikke låst op og koden virkede ikke... ups... Nå fat i en masse folk og endelig kom vi ind....
Dette betød at jeg stadig var i fuld gang med at stille an da kursisterne kom, men det var nogle søde mennesker fulde af forståelse....

Endelig kom vi i gang, alle var vel mødt og klar til at lave pynt.. Bedre kan dagen jo ikke bruges :)

Efter en lille snak om hvor interessen for kagedekoration stammer fra begyndte vi på det grundlæggende, nemlig at smøre kagerne op og overtrække med fondant... Dette var rigtig god proces og syntes at alle fik overtrukket deres kager rigtig flot...

Herefter startede næste etape nemlig med at lave pynt og dekorere kagen... 

Her kommer et par billeder der viser en dyb koncentration, hvilket jo er nødvendigt i dette fag...

Koncentration og lidt fingersnild skal der til når kagen skal have fine kanter...

Endnu engang var min søde søster hos min side og hjalp mig... hun fik selvfølgelig også lov at puller med lidt kage dekoration... 

 Samarbejde og mere koncentration :) 

At lave perler på snor til at dekorere kagens kant er ikke det letteste, men flot ser det ud..

Mon det er blomster, sommerfugle eller noget helt tredje der er gang i... 









Jeg selv fik også tid til at komme lidt pynt på den kage vi skulle spise inden kursets afslutning...











Det var lidt billeder fra en skøn dag... men i slipper ikke her.. De endelige kager blev simpelthen så flotte at de fortjener en fin plads her på siden.. De kommer her og kan forhåbentligt være med til at give nye kagedekoratører mod på tanden, da jeg vil understrege at de fleste af kursisterne aldrig før har overtrukket en kage..

Rigtig forår/sommer med flotte blomster og søde sommerfugle 

Sød kage holdt i nuancer der passer rigtig godt sammen, lys lilla, mørk lilla og hvid...  

En dejlig varm kage at se på, med en påske/sommer stemning over sig... 

Skøn kage, og med nogle ekstra timer til rådighed ville liljebladene være tørre og holde formen... rigtig flot... 

Rigtig sød og enkel kage der har en god farve kombination og siger forår/sommer - og det vil vi have..

Aldrig lavet roser før - ja se det er jo bare super flot.. og en skøn enkelt kage...

Sød og enkel kage, som igen er forår/sommer inspirerende at se på 

Endnu en skøn kage med blomster i forskellige udformninger, og med en rigtig fin farvekombination..










Til mine kursister vil jeg, hvis de ser dette, sige mange tak for en hyggelig dag.. Hvis de fik bare halvt så meget ud af dagen som jeg gjorde, ja så er jeg tilfreds :)

Til alle i andre ;) Håber vi ses på næste kursus :)

Nyt legetøj - til blomster :)

Midt i en kaotisk tid tænkte jeg, hvad kan den bedste løn til mig selv være når jeg skal holde kage kursus... Det var egentligt ikke svært at vælge, og derfor er jeg langt om længe blevet ejer af Wilton Gum Paste Flower Cutter Sæt :)

Det har jeg længe gerne ville eje og er bestemt ikke blevet skuffet... 

Jeg har allerede prøvet det lidt af, og her kommer et par bud på hvad nogle af redskaberne kan bruges til.. senere vil jeg også lave arbejdsbeskrivelse til bl.a. roserne :) 

En gul rose i forbindelse med det snart er påske :)  

En gerbera...

Påskeliljer.. Denne udstikker er godt nok ikke med i sættet, men kan sagtens købes i løs salg.. synes de skulle med

En ??? Ved faktisk ikke hvad den hedder, men den er rigtig sød, og vil klæde en buket flot :)

Det er bare nogle af den ting sættet kan bruges til - mon ikke der kommer flere eksempler :) 

Arbejdsbeskrivelse Babysko

Når man skal lave babysko kan man enten lave skabelonen selv, har jeg set, ved at skære delene ud i fx kraftig pap. 
Jeg har valgt at investere i udstikker til sko delene, og de ser sådan her ud:

Man starter, selvfølgelig som altid, med at indfarve fondant i den farve man ønsker skoene skal være. 

Øverst til venstre: Skobund
Øverst til højre: Skosnuden
Neders: Hælen 

I dette tilfælde har jeg valgt at de skal være lyselilla. 

Derefter er det bare om at gå i gang, rulle ud og udstikke de forskellige dele, selvfølgelig to af hver, hvis man ønsker at ende med et par sko :)

Jeg har oplevet at det gerne må være tykt udrullet da det gør skoene mere stabile og er lettere at få dem til at holde formen mens de tørre..

På billedet er det skobunden man kan se

Først tager man skosnuden og former rundt om bunden, jeg har blot brugt vand som "lim" det fungere fint. 

Derefter påsættes hælen, igen har jeg blot "limet" med vand. - man kan vælge at bruge køkkenrulle i skoen for at holde formen, har dog aldrig været nødvendigt for mig.

Sidst skal så snørebånd sættes i, her kan man vælge at rulle ud tyndt med håndkraft eller man kan bruge sin sugarcraft gun, hvis man har sådan en :)

Og Vupti et par sko... 
Man kan vælge at variere farver, bruge mønster osv. og dermed få nogle rigtig 'moderne' par sko..

Give away

Vil, med inspiration fra andre bloggere, forsøge at lave min første, af forhåbentligt mange, give away...

Det der her kommer på højkant er måske ikke årstidsrelateret, i det vi forhåbentligt bevæger os mod forår :) Men dekorations udstyr forgår aldrig, heldigvis, og derfor er det nu muligt at vinde disse udstikkere til snowflakes (snefnug) - der er i pakken 3 størrelser og pakken har en værdi af 90,- 

Alt du skal gøre for at deltage er at blive fast læser af min blog samt kommentere dette indlæg - i den kommentar skal du endvidere skrive din mail adresse, så jeg kan finde dig hvis du vinder :)

Vinderen bliver trukket ved 25 faste læsere på bloggen :)

FOF Kursus og Bagedyst Hjørring

Endelig ser det ud til at der er blevet lidt tid til at blogge igen...

Den næste måneds tid byder på to helt nye oplevelser inden for kage verdenen og jeg glæder mig...
weekenden blev brugt på at bestille kageting fra hhv. Holland, England og Kina - så jeg er klar og har fået opdateret mit lager :)

D. 9-3 2013 har jeg mit første hold i kagekursus for begyndere gennem FOF, det bliver super sjovt og inspirerende at møde andre der har interesse for kagedekoration...
Hvis jeg får tilladelse fra mine deltagere vil jeg efterfølgende vise jer nogle billeder fra kurset...

D. 27-3 2013 er der bagedyst i Hjørring i forbindelse med open by night.. Der er tre kategorier for voksne og en enkelt for børn op til 16 år. Jeg har tilmeldt mig, for at prøve noget nyt, og det bliver bestemt sjovt at deltage i.. Herfra vil ligeledes følge billeder og opdatering. :) 

Olivia 3 år

21-2-2013 blev min mindste prinsesse 3 år :) 

Til hendes fødselsdag forsøgte vi os med hjemmelavet pålægskagemænd - og når ordet kage indgår skal de da med her :) 

Derudover ville hun meget gerne have kage med Postmand Per, men da vi stod i flytning til halsen blev det ikke det vilde, dog fik hun sin Per :) 

Som Sagt blev det ikke til det vilde, men Olivia var lykkelig.. Bilen blev lavet mens gæsterne var der, så ikke tid til så mange detaljer denne gang ;) 

"Jubilæum" i Logen

Logen havde jubilæum - deres 10. møde... Og de ville meget gerne have en lille kage :)

Det blev til denne med deres Logo og deres Logenavne..

Min pige 8 år

Min søde pige blev 8 år i Oktober - men grundet forskellige omstændigheder blev hendes fødselsdag for pigerne i klassen først afholdt 1/2 2013

Hendes ønske var diddl, men fordi hun gerne ville have at alle pigerne fik en diddl så blev det diddl-hoveder på banan/chokolade muffins :)

Cars figurer

Et ønske, ikke om en kage, men om bilerne fra Disneys film Cars... De kommer her :)

Og hvad hedder de... Jeg prøver: 

McQueen, Sally, Bumle og Doc - tror jeg nok :)

Endnu en barnedåb

En dåbskage i Peter Plys temaet... Rigtig sjov at lave og blev meget tilfreds med resultatet :)

Min Onkel blev 60 år

Ja sommeren 2012 bød også på min Onkels 60 års fødselsdag... 

Han har et stort akvarium med disse fisk - kan ikke lige huske hvad de hedder :) Men det var et stort projekt at forsøge at efterligne dem ud fra billederne...

Noah blev døbt

Min søde veninde på skolen fik en søn, og han skulle selvfølgelig døbes... Kagen fik jeg æren af at lave og det blev til denne her... 
Kaj og Andrea bliver aldrig "gammeldags" - Heldigvis... :)

Opdatering fra resten af 2012 :)

Tjae... det er vist ved at være et par dage siden jeg har fået opdateret min blog, og det er nok på tide nu, da jeg vil understrege at min blog ikke er nedlagt, dog har det handlet om tiden :o)

Første kage jeg vil præsenteret er den min datter havde med til klassen da hun ved sommerferien 2012 stoppede på hendes gamle skole..

Kagen har hun selv designet, hun skal nok blive en god kage dekoratør en dag - hvis hun vil :)