Overraskelse

Havde sådan lyst at lave en kage her i weekenden, og hvad passede bedre end
at man kendte en med fødselsdag :)

Denne kage lavede jeg til Maibritt som søndag fyldte år, det er en vaniljekage med skildpaddecreme :)

Samtidig fik jeg mulighed for, for alvor at afprøve min petunia udstikker :)

Køkkenmaskine

Så fik jeg vidunderet :o)

Nu er køkkenet snart fuld udstyret - mangler bare lige det store gaskomfur (spøj til side) :o)

Vil endnu engang sige tak til min søde mor og hendes søde kæreste Ole for at jeg ikke skal vente helt til den 24. december med at tage den i brug :)

Må vist lave en kage til dem :)

Underviser hos FOF

Endelig kom dagen hvor jeg skulle til samtale på FOF, med henblik på at der blev oprettet kurser i kagedekoration og jeg skulle stå som underviser :)

Jeg havde medbragt denne kage til mødet, og den tog kegler...

Jeg blev ansat hos FOF og allerede i deres forårskatalog kommer der opslag om kurser.

Lidt vildt at man får et par af sine kager i et offentligt blad :o)

Emilie 7 år

Emilie blev 7 år d. 10-10-2011 og havde helt specifikke ønsker til hvad hun ønskede sig af kager - det hele skulle gennemgående handle om heste :o)

Følgende kager kom der ud af det:

Kagen til klassen - Emilie har selv valgt (detaljeret) hvordan denne kage skulle se ud :)

Lagkage til familien hvor der mellem lagkagebundene er tobleronecreme, bananskiver og jordbærmousse

Designet til denne kage var helt improviseret - kl 21.00 aftenen før kagen skulle bruges sagde Emilie: "mor, der skal selvfølgelig være en hest på,, Og det blev så til denne hest :)



Arbejdsbeskrivelse Hest

Her kommer mit bud på hvordan man, forholdvist nemt, kan lave nogle søde heste :)

Start med at indfarve fondanten - i dette tilfælde har jeg brugt en blanding af dark brown og chestnut - Når jeg har fået en passende farve (lys brun) deler jeg fondanten i to og farver den anden til en mørkere brun.

Jeg vælger her at hesten skal være lysebrun med mørkebrun man og hale, derfor former jeg en kugle i en passende størrelse til kroppen, derudover skærer jeg fire lige store stykker ud som jeg vil bruge til ben.

Benene ruller jeg til en pølse og flader ud i den ene ende, for at få noget der kan gå for at være hoven. Oven på benene placerer jeg kroppen.

Ved siden af kroppen ses hovedet, det er en kugle tilsvarende kroppen bare mindre.

Til at sætte hovedet fast med, stikker jeg et stykke spaghetti ned gennem kroppen samt pensler med ganske lidt vand - derudover kan det være en god idé at have noget at støtte hovedet med mens det tørre, f.eks. har jeg ofte brugt en tandstik (dette skal man dog passe på med hvis den sidder et sted der er synligt, da den vil efterlade et mærke).

Hesten skal have ører :) først laver man to huller i toppen af hovedet, der hvor man synes ørerene skal sidde, derefter ruller man to små "pølser" som er spidse i hver ende, den ene sætter man ned i hullet og samtidig former man øret (trykker det lidt).





Når ørene er på plads er det tid
også at få nogle øjne :)

Til halen laver man et 'hul bag i', derefter laver man små "pølser" som man sætter ind og trykker lidt flade, hvor mange/hvor lange ol. vælger man selv.

Håret er på samme måde (dog skal der ikke laves hul til dette) men man sætter det som man føler for, mit bud ses her. - det er sat fast uden noget, da det havde en konsistens der gjorde det selv kunne klæbe fast.

Vupti en færdig hest - udover den stående bruger jeg også tit den der ligger ned, kan ses her. Den laves på samme måde, den eneste forskel er at jeg sætter benene fast på siden af kroppen - der bruger jeg også små stykker spaghetti samt lidt vand, til at holde sammen på det.

Chokoladefrosting

Mængden passer til ca. 20-25 muffins

• 600 gram flormelis
• 130 gram kakao
• 4 tsk vanilje sukker
• 1½ dl lun mælk
• 180 gram blødt smør

Det hele piskes sammen og er klar til brug

Vaniljekage

En god grundopskrift som kan tilsættes det man har lyst til..  Derudover gør dens milde smag at man kan anvende lidt af hvert i forhold til muffins hvis man ønsker frosting derpå.

Mængden passer ca til en rund springform Ø28 cm

• 500 gram sukker
• 6 æg
• 4 tsk vaniljesukker
• 200 gram flydende margerine
• 500 gram mel
• 3 dl kærnemælk
• 2 tsk natron
• 1 tsk vanilje ekstrat
• 3 dl creme fraishe

1. Sukker, æg og vanilje piskes sammen.
2. mel, mælk,  margerine og natron piskes i.
3. cremefraishe vendes i
4. Hældes i en form med bagepapir i bunden som er smurt med margerine på siderne og drysset med mel.
5. Bages i ca. 60 min (afhænger af formstørrelse - hold øje) - ved 175 grader

Børnefødselsdag

Så blev der holdt børnefødselsdag for Emilie hvor pigerne fra begge klasser kom :)

De fik bl.a. pølsehorn og pizzasnegle, af kage blev det Vaniljekage muffins med chokoladefrosting og en petunia blomst

De var et stort hit hos pigerne :)

En dejlig dag, dog er vi alle lidt slappe nu.... Det var vist det fødselsdag for denne omgang :)

Pif Paf Puf (RKT)

250 g skumfiduser

½ tsk vanilie ekstrakt

100 g smør

175 g rice krispies

 

Skumfiduser kommes i en gryde sammen med smør og vanilie

Gryden sættes over jævn varme indtil smør og skumfiduser er helt smeltet.

Herefter blandes rice krispies i (det vil ligne at det er fyldt med en masse tråde, sådan skal det se ud :) )

Herefter fordeles det i en form foret med bagepapir, og trykkes lidt sammen med en ske

Når det er kølet af kan man skære det ud i de figure man har lyst til, eller man kan lave små stykker evt. i kiksstørrelse til børnene, dem jeg har mødt elsker det :)

 

Petunia

Så kom postmanden endelig med sættet til at lave flotte Petunia blomster :)

Ebay længe leve :)

Og her et par eksempler på Petunia i forskellige farver...

Ellers er dagen gået med at forberede børnefødselsdag imorgen, så må hellere finde dynen nu :o)