Så blev det tiden for at lave bryllupskage :) Hvor har jeg glædet mig og hvor er der meget forberedelse der skal til :)
Det endelige arbejde startede med at kagerne skulle skæres til og samles, dette foregik fredag aften og var en sjov proces, hvor intet må gå galt :)
Nedenfor ses de tre etager i kagen efter de er lagt sammen, de består af lagekagebunde med Asti-mousse, Chokolade-creme og Citron-mousse :)
Så skulle topfigurene placeres, de er specielt lavet til brudeparret og lavet i glas (virkelig flotte), men også tunge... De blev sat ned i sugerør som var fyldt med Royal Icing....
Følgende er fra selve dagen, hvor jeg havde været så heldig at få lov at låne en plads i køkkenet på Hotel Søparken, der var et super sødt køkkenpersonale som var meget hjælpsomme.
Der er gang i muffins produktionen, 110 stk i alt, til receptionen :)
Vi fik også lov at sætte dem op til receptionen, som ses her...
Bryllupskagen blev samlet og gjort klar til pyntning :)
Og lige et billede af min fantastiske veninde og hjælper Brit :o)
Og sidst men ikke mindst kagen, færdig til at komme på køl, indtil brudeparret skal skære den for...
Det har været en fantastisk oplevelse at få lov at lave denne kage, og jeg vil benytte lejligheden til at ønske Jesper og Kirstine et stort tillykke med deres bryllup :)
Min søde veninde blev færdig som pædagog her i januar og ville rigtig gerne have en kage til deres dimmension, det blev til denne her :)
Så blev det tid til vi skulle holde arrangement for alle trænere/ledere og hjælpere tilknyttet BMI og ASIF fodbold.
Til denne anledning lavede jeg denne kage, hvilket er første forsøg med en fodbold :) Sjovt projekt
Fodbolden består af "romkugle masse" lavet af chokoladekage rester, og kagen består af chokoladekage med hindbærmousse.
Min søsters svigerinde fyldte år i december, hun er gravid hvilket der gerne måtte fremgå af kage, det blev til denne kage.
Så skriver vi 2012, vil gerne ønske alle et godt nytår :)
Det har været lidt sløvt med opdateringerne herinde, men nu ser det ud til at det går frem ad igen....
Den sidste tid af 2011 bød ikke på så meget kage, men et par bordbomber blev det da til, samt mit første forsøg med cakepops, det var ikke verdens kønneste, men regner med at 2012 er året hvor også dette skal på plads :)
Bordbomberne er lavet af kanelkage, lagt sammen med hindbærmousse (dette var et forsøg da jeg fik ideen i sidste øjeblik, og det var hvad fryseren ku byde på), toppen er lavet af romkuglemasse baseret på kageresterne fra kanelkagen...
Cakepopsene er lavet af samme romkuglemasse, overtrukket med odense hvid smeltechokolade, og dekoreret med mørk chokolade.
Ellers byder januar på lidt af hvert, fodboldkage, kage til pædagog dimmension og bryllupskage, spændende at komme igang med :)
Før jul var jeg i praktik som lærer, fantastiske 6 uger...
Som afslutning lavede jeg kage til begge klasser, kagerne var ens, og eleverne var meget fascineret :o)
Jeg har dog lært at hvis man vælger at lave blyanter, lige som der er her, så laver man nok til at alle elever kan få en hver, det endte med at ingen kunne få en....
En enkelt elev ville gerne jeg lavede kage til hans fødselsdag, og han ville betale med sin kanin... :)
En anden Elev ville gerne lærer at lave blyanter.... De er jo herlige :o)
Kagerne var ens af udseende og der var en chokoladekage og en æble-kanel kage..
