Banankage

Mon ikke det er blevet tid til endnu en opskrift, denne gang en fra min egen kogebog som altid er et hit - banankagen med eller uden chokolade alt efter interesse selvfølgelig :) 

Ingredienser 

• 6 æg
• 340 g sukker
• 4 tsk vaniljesukker 
• 250 g mel
• 2 tsk bagepulver
• 200 g afkølet smeltet margarine eller flydende margarine
• 3 moset bananer 
• 1 pk hakket mørk chokolade (kan undlades)

Fremgangsmåde

Pisk de hele æg med sukker og vanilje til en luftig masse

Bland mel og bagepulver og vend det i dejen skiftevis med margarine

Vend moset bananer og chokolade i

Kom dejen i et smurt fad og bag ca. 55 minutter ved 175 grader

NB: tiden variere afhængig af dejmængde/størrelse på bageform