Da jeg skulle i gang med at lave overtræksmarcipan præsterede jeg at glemme en af ingredienserne, dette medførte at jeg var tæt på at brænde køkkenmaskinen af samt få skader i hænder og arme af at ælte en klump som mindede mere om beton end om andet, hihi, var nu på panikkens rand og tænkte af flere omgange over, hvorfor det var jeg havde begivet mig ud i dette projekt..
Det gik ved næste portion op for mig at én enkelt ingrediens kan være den som gør forskellen, for da jeg fik tilsat denne så kørte det bare derudaf igen, pyyha..
Kagen bestod af chokoladekage med hindbærmousse og citronmousse og smurt op med psc.
Pynten er lavet i fondant..
Her får i så resultatet, jeg er meget godt tilfreds, og det er ikke sidste gang jeg vil gøre brug af marcipan som overtræk, tværtimod :)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar